Ingrediente:
Midiile (curățate)
unt
Usturoi (tocat)
Vin alb (opțional)
Suc de lămâie
Pătrunjel proaspăt (tocat)
Sare, piper
Instrucțiuni:
Se încinge o tigaie cu unt la foc mediu.
Se prăjește usturoiul zdrobit până capătă o culoare aurie.
Se adaugă midiile și se prăjesc timp de 2-3 minute până când midiile se deschid.
Se adaugă vin alb și suc de lămâie, dacă se dorește. Se călesc încă 1-2 minute.
Se servesc midiile stropite cu sos, garnisite cu pătrunjel proaspăt.